Calice fondente tra i ciottoli del Piave

Una delle esperienze degustative, da non perdere, proposte lungo “La Piave” è sicuramente il passito di Raboso Reposum® di casa Tenuta San Giorgio abbinato al Ciottolatino fondente di casa Ciottoli del Piave®. Dopo circa un anno di prove, nasce il giusto connubio tra queste due materie, apparentemente così distanti. Sorseggiare il Repusum® Passito di Raboso con un Ciottolo del Piave® Fondente sarà un’esperienza di coinvolgente impatto. Per una degustazione perfetta suggeriamo una temperatura di servizio di 20° per il cioccolato e 18° per il Reposum®, si potranno così apprezzare al meglio i frutti rossi, l’amarena, la ciliegia, che col cioccolato amarotico, esternamente croccante e dal cuore cremoso, esalterà le note di marmellata del Passito, innescando una danza tra sentori fruttati e la corposità cioccolatosa, racchiudendo tra un sorso e un morso l’armoniosità del territorio da cui sono nati.

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